小豆島の食材を使用し、芸術的な和食スタイルで食べさせてくれるのが「料理芸術 かりえん」。料理芸術と謳いながらも、新鮮な食材をのよさを最大限に生かしながら、ごくシンプルにアレンジを施します。素材を壊さず美しく仕立てる、まさにアートのような料理は目にも楽しく、舌もお腹も満足させてくれるでしょう。小豆島でファンタスティックな料理が味わえる、おすすめのお店です。

優雅な気分で極上和食を

店名にもなっている「かりえん」という言葉は可愛らしい響きですが、実はギリシャ語。ギリシャ語で「優雅な」という意味を表し、その名の通り極上の味を提供してくれます。一方、お店の佇まいはいたってシンプルな和スタイル。店内は、木の温もりを感じさせるインテリアでまとまっています。背筋がピンと張ってしまいそうなかしこまった空間ではなく、こなれた雰囲気で、ゆったりと心が寛ぐ極上料理をいただく。これこそ、店名通りの“優雅”な時間なのではないでしょうか。

旬の料理をたっぷり満喫

かりえんでは、コースメニューがおすすめです。中でも人気は季節の食材を使ったおまかせコース。小豆島の旬の食材を心ゆくまで堪能することができます。また、ランチでは2000円と3000円のコースが用意されており、こちらも観光客をはじめ地元の人にも人気です。大阪で修行を重ねて小豆島へ戻り、地元の味を洗練された芸術品に変える―。味わうほうも、大将のそんな意気込みを感じながら料理と向き合うことができます。カウンターと座敷が用意されていますが、大将との粋な会話を楽しむならカウンターがおすすめですよ。

料理芸術 かりえんの基本情報

2015年6月12日 公開

住所 香川県小豆郡土庄町甲1317‎

営業時間 12:00~13:30 (火~土曜日)
17:00~22:00 (月~土曜日 )
休業日 日曜日

お問い合わせ0879-62-2261

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