香川県小豆郡小豆島町安田甲にある「なかぶ庵」は、400年の歴史をもち、小豆島の特産品の一つである"そうめん"を製造・販売する直営店。素材にこだわり安全性の高い原料を厳選使用。伝承された技を守り更に磨き進化させた麺は、つるっとした触感と強いコシは生素麺ならでは。そうめん作り作業を見ながらのお食事や"箸分け工程"の体験もできます。

そうめん作り作業を見ながらお食事

素材にこだわり、食べてもらう人の健康を考え、安全性の高い原料を厳選使用。400年の伝承された技と、更に磨き進化させた「なかぶ庵」オリジナルの製法でつくられた”手延べ素麺”はプリプリ、コリコリと、今までのそうめんの常識を超えた新食感。そうめん作り作業を見ながら味わうことができます。

工場見学と手延べそうめんの箸分け体験

日本の伝統食の文化を感じることが出来る、箸分け体験や手延べ素麺を製造している工場見学ができる「箸分け体験・工場見学コース」が人気。箸分体験後は、表彰状と作った素麺を後日、自宅に届けてもらえます。小豆島の旅での思い出に、ぜひ体験したいコースです。

なかぶ庵の基本情報

2015年4月24日 公開

住所 〒761-4411 
香川県小豆郡小豆島町安田甲1385
駐車場 /あり(無料)
中・大型バスは付近駐車場あり

営業時間 10:00~16:30(体験は10:00~15:00 要予約)

休み月曜(祝日の場合は翌日休、年末年始休)

お問い合わせTEL: 0879-82-3669

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