香川県小豆郡小豆島町安田甲にある「なかぶ庵」は、400年の歴史をもち、小豆島の特産品の一つである"そうめん"を製造・販売する直営店。素材にこだわり安全性の高い原料を厳選使用。伝承された技を守り更に磨き進化させた麺は、つるっとした触感と強いコシは生素麺ならでは。そうめん作り作業を見ながらのお食事や"箸分け工程"の体験もできます。
そうめん作り作業を見ながらお食事
素材にこだわり、食べてもらう人の健康を考え、安全性の高い原料を厳選使用。400年の伝承された技と、更に磨き進化させた「なかぶ庵」オリジナルの製法でつくられた”手延べ素麺”はプリプリ、コリコリと、今までのそうめんの常識を超えた新食感。そうめん作り作業を見ながら味わうことができます。
工場見学と手延べそうめんの箸分け体験
日本の伝統食の文化を感じることが出来る、箸分け体験や手延べ素麺を製造している工場見学ができる「箸分け体験・工場見学コース」が人気。箸分体験後は、表彰状と作った素麺を後日、自宅に届けてもらえます。小豆島の旅での思い出に、ぜひ体験したいコースです。
なかぶ庵の基本情報
2015年4月24日 公開
住所
〒761-4411
香川県小豆郡小豆島町安田甲1385
駐車場 /あり（無料）
中・大型バスは付近駐車場あり
営業時間
10:00～16:30（体験は10:00～15:00 要予約）
休み月曜（祝日の場合は翌日休、年末年始休）
お問い合わせTEL: 0879-82-3669
コメント
- ※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して小豆島物語は一切の責任を負いません。