小豆島のグルメ

オリーブパレスRestleA(レストレア)

日本で初めてオリーブの栽培に成功した「小豆島オリーブ園」内にあるレストラン『オリーブパレスRestleA(レストレア)』。小豆島特産のもろみや醤油を使ったご当地グルメ「ひしお丼」や、小豆島名物のそうめんにオリーブを使用した「オリーブ素麺」、パスタ、ほかにも予約することで団体用に豪華なメニューがいただけるレストランです。

もろみ味噌とたっぷり野菜のひしお丼

オリーブパレスオリジナルの「もろみ味噌とたっぷり野菜のひしお丼」がおすすめ。「ひしお丼」と呼べる条件として、「醤の郷」で作った醤油やもろみを使っていること・小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使っていること・箸休めはオリーブか佃煮を使っていること、が定められています。オリジナルの味付けとたっぷりの野菜、濃すぎない味付けの肉味噌は、ご飯との相性も良く、絶品です。

さっぱり食べられる「オリーブ素麺」

小豆島特産の「そうめん」と「オリーブ」がコラボした『オリーブ素麺』。食べる前は、未知の味に戸惑いを感じながら食べてみると、食感はコシがあって、小豆島らしい個性ある味わいです。また鼻を抜けるオリーブの香りがしつこくなく、爽やか。

オリーブと相性がいいパスタメニューも豊富

小豆島オリーブを100%使用したパスタのメニューも。「あさりのスープパスタ」「ツナのクリームパスタ」「なすと牛ひき肉のパスタ」「ミートソース」「山菜ときのこの和風パスタ」「きのこと唐辛子のパスタ」など、野菜のうまみをオリーブで引き出したパスタはどれも新鮮。またパン二つが付き、自慢の小豆島のエキストラバージンオリーブオイルがかけ放題なのも嬉しいサービスです。