「家族で一日楽しめる道の駅」ランキングで、西日本一位を獲得した小豆島ふるさと村。ここに隣接する「手延そうめん館」は、約400年の歴史を持つ小豆島特産そうめんの実演、箸分け体験ができる施設です。また、小豆島の特産品を多数取り揃えるショップや、目の前で次々と作られる手延そうめんを食すコーナーもあります。
美味しさの秘訣は、35時間もの気長な手作業
実演コーナーでは、手延そうめんの製造工程をパネルやビデオでわかりやすく解説。また、箸分けなど製造の一部を体験することもできます。聞くところによると、そうめんは今でも昔ながらの手作業で、時間にして35時間の作業を経てようやくできるのだとか。小豆島の素麺が美味しい理由、それは、麺匠たちの見事な手さばきを見ればわかります。 そうめんの製造工程を見学した後は、つくりたてが味わえるコーナーで、出来たて手延そうめんを食べましょう。一番人気の小豆島手延そうめんを始め、池田町特産のオリーブ製品、すももジュースなど、小豆島の特産品を扱う展示販売コーナーも併設しています。
手延そうめん館-小豆島ふるさと村-の基本情報
2015年4月20日 公開
住所
〒761-4304
小豆郡小豆島町室生2084-1
TEL:0879-75-0044
FAX:0879-75−2203
駐車場 / あり
営業時間
《見学》9:00〜16:00 《体験》12:30〜13:30
定休日/月曜（1月、2月は日曜）、12/31〜1/5
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